Panettone bianco e nero per intolleranti al lattosio e alle pdlv

Oggi proponiamo la ricetta del panettone bianco e nero, realizzato rigorosamente senza latte e derivati, per intolleranti al lattosio e alle proteine del latte vaccino, adatto anche per chi soffre di anemia, ipertensione e per le neomamme.

Ingredienti 350 gr di farina 4 uova 300 gr di zucchero 1 bicchiere di olio di semi 1 bicchiere di acqua 40 gr cacao amaro 1 bustina pan degli angeli

Preparazione Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso. Aggiungere la farina setacciandola. Aggiungere acqua ed olio, mescolare ed inserire alla fine il pan degli angeli. Versare metà cmposto in una teglia imburrata ed infarinata. Aggiungere alla restante metà il cacao e mescolare. Dopodichè aggiungere la parte restante nella teglia. Per un effetto a metà: versarla dall'alto in modo uniforme per un effetto zebrato, mescolare i due impasti con un coltello -->
Infornare a forno caldo 180° per circa 40 minuti ed il panettone è pronto!
Buon appetito.
Anna e Flavia 
Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!
Lasciaci anche un commento! I tuoi commenti contribuiscono a far crescere il nostro blog!