Panettone farcito al mascarpone

INGREDIENTI

1 panettone

500gr. di mascarpone

80gr. di zucchero a velo

1 arancia

2 cucchiai di liquore all’arancia

40gr. di gocce di cioccolato

250ml. di caffè

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PROCEDIMENTO

• Tagliate il panettone eliminando la calotta e con l’aiuto di un coltellino svuotatelo cercando di mantenere la mollica intera.
• Con la mollica ottenete 3 dischi.
• In una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo, la scorza grattugiata dell’arancia ed il liquore. Unite alla crema le gocce di cioccolato.
• Ricomponete il panettone alternando uno strato di crema con un disco di mollica imbevuto nel caffè.
• Servire il panettone spolverato con lo zucchero a velo.