Panini morbidissimi al latte e olio

Quando ero piccina una delle cose che odiavo mangiare era il pane e sì ..., mio padre tutte le volte mi sgridava dicendomi che mangiavo tutto senza pane e così non andava bene perchè senza pane avrei avuto più fame,  sarà ...adesso che sono passati diversi anni il pane  adoro mangiarlo in tutti i modi : integrale,al latte, all'olio ,con i semini ecc.
Questi che propongo oggi sono dei panini fatti con farina 0 , latte e olio ,morbidissimi si mangiano in un boccone , anche se si segue una dieta uno di questi panini accompagnato da un secondo piatto leggero ed un' insalata oppure un piatto di verdure non crea di sicuro un problema .

Panini morbidissimi al latte e olio
Calorie:100 grammi di pane contengono 282 calorie
Ingredienti per 10 panini 

• 500 g di farina 0
• 300 g di latte p.s tiepido                                                         
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiaini di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 1 bustina di lievito di birra secco*

Preparazione

1. Mettere nel cestello della macchina del pane prima i liquidi: il latte e l'olio,poi lo zucchero e il sale , la farina e per ultimo il lievito facendo una fossetta sopra la farina
2. Impostare il programma impasto :nella mia macchina del pane Alice Dpe corrisponde al numero 8 che dura 1.30 minuti,una volta terminato il programma tirare fuori l'impasto e dividerlo in 10 palline grandi come una piccola arancia , metterle in una teglia foderata con carta forno
3. Posizionare la teglia nel forno accendendo solo la lucina che favorirà la lievitazione (per 1 ora)
4. Senza togliere la teglia dal forno , regolare la temperatura a 180° e far cuocere i panini per 20 minuti o più fino a doratura

*Il lievito di birra secco può essere sostituito da 12 g di lievito di birra fresco,in questo caso mettere nel cestello il latte tiepido ,sbriciolare dentro il lievito ,aggiungere lo zucchero,l'olio, la farina e per ultimo il sale facendo sempre una fossetta al centro nella farina