Panino filante ripieno di formaggio e speck

Buongiorno amiche di Fragole e panna! Qualche giorno fa sono stata invitata da Auricchio a partecipare alla campagna #Provolaci. L'obbiettivo di questa iniziativa è quello di provocare l'entusiasmo e la gioia del buon cibo, la sperimentazione culinaria e naturalmente la condivisione... Noi tutti siamo abituati a gustarci il panino ripieno di tante leccornie, questa volta vi mostro un panino ripieno di formaggio e speck: è ottimo gustato caldo, filante e naturalmente la parte esterna è croccantissima! Cosa ne dite, vi ho incuriosito abbastanza? Andiamo nella mia cucina e prepariamolo insieme! Ingredienti: 2 rosette svuotate della loro mollica 100 gr di provolone a tranci  piccante Auricchio 150 gr di mozzarella asciutta 80 gr di speck affumicato tagliato a cubetti Preparazione:
Come prima cosa, solleviamo  la parte centrale del panino e mettiamola da parte. Con un cucchiaino svuotiamo nel caso ce ne fosse bisogno il panino della propria mollica. Tagliamo la mozzarella a cubetti, il provolone e lo speck. Mischiamo gli ingredienti con una forchetta. A questo punto introduciamo i formaggi e lo speck nel panino attraverso il foro preparato in precedenza. Richiudiamo ora il foro con la parte centrale eliminata in precedenza ed inforniamo a 170C° per circa 15 min (naturalmente per i tempi di cottura regolatevi sempre con le caratteristiche del vostro forno). Gustare caldi.