Parfait al miele con kumquait caramellati

Innanzitutto buona settimana a tutte e tutti voi! Spero abbiate passato un buon weekend perchè oggi si ricomincia ;) Per ricominciare con il piede giusto ;) voglio lasciarvi con una ricetta che ho trovato su uno dei miei libri preferiti. Una ricetta che una volta provata rifarete e rifarete mooolte volete, come me. ;) Dobbiamo però chiudere un occhio (o anche due) sulle calorie -perchè altrimenti non lo mangeremmo più- e invece, questo è un dolcetto che vale la pena di essere provato, cucinato e assaggiato. ;) Velocissimo da fare, personalizzabile in base ai vostri gusti personali e sempre di sicuro effetto se avete ospiti a pranzo.
Prima di lasciarvi alla ricetta vi posso dire che la mattina sarò in un cantiere per il restauro di un'antica chiesa nelle campagne forlivesi; mentre, se tutto va liscio, al pomeriggio ho una lezione di Cucina con le erbe spontanee...vi racconterò poi cosa cucineremo! :)
La sera poi cena da me! Una mia carissima amica è tornata dall'erasmus in Turchia e quindi ci troviamo a fare quattrochiacchere. Cucineremo qui e ognuna ha la responsabilità di una portata.  A me è capitto il dolce. Quasi quasi so cosa preparare.... ;)
E se non avete mai usato kumquat in fondo al post trovate come sceglierli, conservarli e tante altre idee per usarli in cucina! 

Read more...»http://fashionflavorscooking.blogspot.com/