Pasta e patate al forno

INGREDIENTI

100gr. di caciocavallo

1 cipolla

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

250gr. di ziti

300gr. di patate

1 peperone verde

200gr. di pomodori pelati

sale

150gr. di salsiccia piccante

basilico in foglie
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PROCEDIMENTO

• In un tegame rosolate una cipolla affettata con 4 cucchiai di olio. Unite i pomodori pelati tagliati a tocchetti, il peperone lavato e tagliato a dadini, 1dl. di acqua calda e un pizzico di sale. Cuocete a fuoco moderato per 30 minuti.
• Nel frattempo, spellate e sminuzzate la salsiccia piccante. Tagliate a fettine il caciocavallo. Sbucciate e affettate le  patate e cuocetele insieme agli ziti spezzati in abbondante acqua bollente salata. Scolate il tutto al dente e condite con il sugo preparato e abbondante basilico spezzettato.
• Fate uno strato di pasta sul fondo di uno stampo unto con olio, distribuitevi un pò di salsiccia e formaggio e ripetete gli strati fino ad esaurire gli ingredienti. Passate in forno caldo a 200°C per 20 minuti, lasciate raffreddare e servite a fette.