Pasta Frolla dolce per Apple Pie & Biscotti #raccoltacookies

#raccoltacookies
Se penso che questa torta è andata via nel giro di un paio d'ore.. E' una meraviglia da preparare!
(photos by my instagram profile) Un trepitìo di croccantezza e profumi.. un sapore che non si può non provare almeno una volta nella vita!
Per la ricetta dell' Apple Pie vi rimando al post . Perchè stavolta vorrei raccontarvi una piacevole deviazione culinaria! Quante volte rimane qualcosa il cucina? Questa volta , dopo aver preparato e messo in forno la torta per miei ospiti ho visto che era rimasta un pò di pasta frolla.  In cucina non si butta niente si sa!
Così ho messo in frigo il panetto rimasto e..
La mattina dopo.. son scesa un pò prima giù in cucina e messa sul fuoco la caffettiera per la colazione , ho tirato fuori la pallina di pasta frolla. Sapevo che l'avrei impiegata bene!!
Pasta Frolla Dolce (dosi x 1kg) 500gdi farina bio 100gdi zucchero a velo 250g di burro freddo e tagliato a cubetti scorza grattugiata di 1 limone e cannella 2 uova grandi una spruzzata di latte farina x spolverare Setacciate la farina su di un piano e setacciateci sopra lo zucchero a velo.Impastate i cubetti di burro con la farina e lo zucchero passandoli tra le dite finche non otterrete un impasto fine e friabile. A questo punto potete aromatizzate con gli ingredienti che preferite, come la scorza di limone e la cannella.  Aggiungete le uova ed il latte ed amalgamate il tutto fino ad ottenere una palla di pasta. infarinatela leggermente. Da questo momento in poi cercate di lavorarla il meno possibile. Infarinate il piano di lavoro e posateci sopra la pasta. Schiacciatela leggermente  e spolveratela con un pò di farina. Quindi avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per mezz'ora o più.
L'ho stesa sul tagliere e ne ho fatto uscire 2 belli omini tipici del Pan di zenzero.. ho aggiunto poi qualche dettaglio.. come la cravatta e il fiocco.. un pò di zucchero di canna da spolverare su ed ho messo in forno a 180°…
Che profumino!… Solo dopo mi son accorta di aver fatto qualche confusione..
Sì perchè alla femminuccia ho messo.. la cravatta e al maschietto.. il cuoricino!!! Ihihih! A parte questo piccolo particolare.. questi biscotti son stati davvero meravigliosi!.. …  perfetti per una colazione a base di Latte & biscotti  …
e se li mettessi vicino al camino la notte di Natale? Chissà, magari Babbo Natale gradirebbe?!
It's most  wonderful time  of the year !
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Stefy