Patate: Dolce Di Patate

Calorie a persona: 653

Ingredienti per 6 persone:

• 1000 G Patate
• 70 G Prugne Secche
• 70 G Uvetta Sultanina
• 2 Fette Pane
• 130 G Zucchero
• 10 Cl Latte
• 2 Pere
• 3 Uova
• 125 G Cioccolato Fondente
• Burro
• Sale

Preparazione:

• Lessare le patate in acqua salata.
• Ammollare il pane nel latte.
• Sbucciare e tagliare a dadini le pere.
• Snocciolare le prugne.
• Far rinvenire l’uvetta in acqua.
• Fondere a bagnomaria il cioccolato.
• Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l’uvetta, le prugne, il pane e le pere.
• Mescolare.
• Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.