Pavesini farciti con crema chantilly

Care Amiche,

oggi vi propongo un'idea che più che un'idea è un lampo di genio!!! ;-) 

In realtà lo spunto me lo ha dato l'involucro della confezione dei Pavesini! Io adoro questi biscottini leggeri e zuccherosi e, l'ultima volta che li ho acquistati, ho trovato sulla scatola ben tre ricette da cui prendere spunto per rivisitarne l'utilizzo!

Detto fatto, ho visto questa ricetta e me ne sono innamorata perchè l'idea dei pavesini intinti nel cioccolato fuso e abbinati come pasticcini farciti con la crema mi è sembrata geniale! E indovinate un po' con che crema ho farcito i miei "pasticcini"? Con la Crema Chantilly!Il risultato è stato davvero goloso! Ancora più buoni se lasciati riposare una notte in frigo! Un'idea deliziosa da presentare a fine cena ai vostri ospiti. Sono certa che ne andranno matti!

Un abbraccioDosi e Ingredienti (per 4 persone circa 24 Pavesini):
- 100ml di Crema Chantilly (indicativamente);
- 50g di Cioccolato Fondente;
- Latte qb;
- Pavesini qb (circa 24).
Preparazione:- Sciogliere il cioccolato fondente con un goccio di latte (a bagnomaria oppure in microonde);- Preparare sul ripiano un foglio di carta da forno;- Intingere le punte di ogni pavesino nel cioccolato, un'estremità per volta (io ho fatto prima un'estremità, ho lasciato raffreddare il cioccolato e poi ho fatto la seconda);- Lasciare asciugare i pavesini dopo aver intinto nel cioccolato le due punte di ognuno (io li ho lasciati una mezz'ora in frigo);- Preparare la crema chantilly (qui trovate la ricetta);- Usando la sac a poche, distribuire un po' di crema chantilly su 12 pavesini e richiudere il pasticcino "a panino" con altri 12 pavesini;
- Lasciare riposare anche una notte in frigo prima di servirli.