Adoro i peperoni, cucinati in tutti i modi all'insalata, in padella, al forno, con la pasta.......non vedo l'ora che l'estate le produca e che si abbassino così anche i prezzi (questi li ho pagati 2,80 al kl)
Per questa ricetta ho usato 1 solo peperone, solo per me! Si ne avevo voglia e ogni tanto mi prendo il lusso di pensare anche al mio pranzo!
La ricetta la conoscerete gia tutti ma la metto lo stesso...non si sa mai : ))
Gli ingredienti sono:
X 2 persone
1 Peperone
olio extra vergine
sale
aglio
olive nere
pan grattato
peperoncino
Arrostire i peperoni su una griglia o una piastra, farli intiepidire e pulirli togliendoci la pellicina nera che si è creata e privandolo della parte superiore, dei semini e dei filamenti. Tagliarli a listarelle e farli cuocere in una padella dove avrete fatto rosolare aglio e peperoncino in 2-3 cucchiai di olio. Dopo qualche minuto aggiungere pane grattugiato e sale, mescolare e far cuocere altri 5 minuti.
E con il colore gialli-arancio
E con il colore Giallo-Arancio partecipo al contest di http://noidueincucina.blogspot.com/2011/03/il-contest-colori.html
Pacman
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