Per chi a Pasqua non sa come fare l’uovo…

Fra poco è Pasqua 2015 e come al solito c’è qualche ritardatario (come me) che si organizza all’ultimo minuto. In quest’articolo vediamo come cavarsela con il tema “uova di cioccolato”. Vediamo quindi quali scegliere, se volete comprarne uno, oppure come farle in casa, in modo da evitare grosse spese e al contempo decidere quali sorprese fare, visto che spesso le sorprese delle uova di pasqua acquistate sono una delusione.

Diciamo che dell’uovo possono interessarci 3 cose, in media: il prezzo, la qualità del cioccolato, la sorpresa (per i più piccoli): cos’è che vi interessa di più?

se cercate un uovo con delle sorprese che piacciano ai bimbi i più gettonati sono ovviamente quelli della linea Kinder, però proprio per questo costano anche di più (e il loro cioccolato – diciamolo – non è che sia granchè).

Se badiamo al rapporto qualità/prezzo dell’uovo in sè, invece, è importante capire la qualità del cioccolato, che potete valutare, in parte, guardando alle percentuali del cacao e burro di cacao utilizzate, come spiegato qui, ricordando che gli ingredienti di solito vengono scritti in ordine di quantità (vedrete che al primo posto molto spesso c’è lo zucchero..).

Infine, vi ricordo che da un punto di vista salutare è molto meglio il fondente che il cioccolato al latte: le favolose proprietà nutrizionali e “terapeutiche” del cacao vengono stemperate parecchio nel secondo caso.

Se invece volete cimentarvi nell’uovo fatto in casa, avete bisogno innazitutto di stampi adeguati, come quelli che vedete nell’immagine qui affianco e che trovate a questo link. Vi consiglio di prendere stampi doppi così potete mettere in frigo tutto in una volta (se avete spazio sufficiente!). Inoltre vi segnalo questi stampi piccolini per fare degli ovetti. Una ricetta passo-passo su come fare l’uovo di cioccolato la trovate cliccando qui.

Insomma buona scelta e buona Pasqua!

Donato