Pesche al forno

Occorrente:

• 4 pesche
• 10 biscotti secchi
• 3 cucchiai di zucchero
• 30 gr di mandorle tritate
• 30 gr di burro
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 uovo
• 3 bicchierini di kirsch
   

Preparazione:
In una terrina mescolare lo zucchero con il cacao, le mandorle tritate, i biscotti sbriciolati, il tuorlo dell'uovo e il liquore, mescolando molto bene. A parte lavare, sbucciare e tagliare a metà le pesche, privarle del nocciolo e riempire la cavità con il composto ottenuto. Imburrare una pirofila, collocarvi le pesche, infiocchettare con altro burro e far cuocere in forno caldo a 200° C. per 20 minuti.