Petto di pollo al latte

 Questa è una ricettina facile e veloce , un secondo piatto che rende il solito petto di pollo gustoso ,un ottimo sugo, lo accompagnerei con delle verdure cotte, magari un purè di patate o delle spinaci al burro.Ingredienti per 4 persone 4 petti di pollouna noce di burroolio evosalefarina 001/2 bicchiere di latte circa
 Procedimento
 Salare i petti di pollo e infarinateli leggermente. In una padella sciogliere il burro insieme a un filo d'olio evo. Quando il burro si sarà sciolto adagiatevi i petti di pollo infarinati. Fateli colorare per bene da ambo le parti devono diventare di un color noccila, attenti a non bruciarli,abbassate la temperatura.Aggiungete il latte e abbassate il fuoco .
Il latte dovrebbe quasi coprire i petti di pollo.Fate consumare il latte a fuoco molto dolce, se avrete bisogno aggiungete un po' d'acqua. Salate e pepate. Quando il sugo sarà ristretto servite i petti di pollo in tavola.
Buon appetitoAntonella