Quando ho letto l'invito al contest Book & Cook di Elisa
ho subito pensato di realizzare una ricetta dal libro "Il club delle ricette segrete".
Il libro, scritto a due mani da Andrea Israel e Nancy Garfinkel, è un romanzo epistolare. Le due protagoniste, Val e Lilly, amiche fin dall'infanzia e amanti della cucina, si scambiano delle lettere alle quali ogni volta accludono delle ricette. La passione che le accomuna diventa uno strumento per comunicare emozioni e sentimenti, perché ogni pietanza rispecchia uno stato d'animo o un avvenimento.Il libro è pieno di colpi di scena e di ricette, io ho realizzato questa che Lilly manda a Val per comunicarle che sta facendo i provini per una compagnia di teatro professionale per i bambini, Piselli nel baccello.
L'ho realizzata esattamente come è scritta nel romanzo e non mi ha entusiasmato, quindi ve ne voglio suggerire una versione più gustosa:
Usate l'olio e fate soffriggere dolcemente una cipolla tritata finemente, aggiungete i piselli ed il brodo. Portate a cottura ed alla fine unite del prezzemolo tritato.
Ingredienti per 2- 4 persone: 350 g di piselli freschi o surgelati 3 cucchiai di brodo 20 g di burro 2 cucchiai di menta fresca tritata 1/2 cucchiaino di sale pepe nero
In una pentola portare a bollore i piselli, il brodo ed il burro. Fare sobbollire per 5 minuti finché sono teneri. Aggiungere la menta, mescolando. Insaporire con sale e pepe.
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