Pizza di Carne

Ecco uno dei miei piatti preferiti (mi scusino le amiche vegane e vegetariane) la Pizza di Carne.Facile e veloce da preparare. 500-600 gr di tritato, 150-200gr di formaggio saporito a cubetti 2-3 bei pugni di grana o parmigiano 2 uova 5 fette di pancarrè ammollato nel latte qb prezzemolo sale pepe nero origano secco olio qb e una tazza di salsa di pomodoro

Ammolliamo le fette di pancarrè in un pò di latte. In una ciotola prepariamo l'impasto (come per le polpette uguale uguale),quindi mettiamo la carne,il parmigiano,le uova,il prezzemolo,sale e pepe ed impastiamo il tutto. Spennelliamo una teglia con un pò di olio evo e stendiamo l'impasto con le mani,deve essere alto almeno iun dito. Aggiungiamo la salsa,ed inforniamo 35 minuti a 180°,poi uniamo il formaggio ed ultimiamo la cottura,fuori dal forno (come per una vera pizza) un filo di olio evo e origano :)