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Pizza di carne “Bella Napoli”

Da Molossina

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INGREDIENTI

400gr. di carne di manzo macinata magra

1 uovo

1 cucchiaio di crusca d’avena

3 o 4 pomodori maturi

formaggio magro

origano

sale

pepe

———————————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Mettete la carne macinata in una ciotola ed unitevi l’uovo, la scusca, il sale e il pepe, amalgamate tutti gli ingredienti per ottenere un impasto uniforme.
  • Foderate una teglia con carta da forno bagnata e strizzata, sistematevi il composto di carne allargandolo come fosse una pizza alta 2cm.
  • Tagliate a pezzetti il pomodoro e cospargetelo sulla pizza di carne. Spolverate con sale, pepe e origano.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa. Servite il piatto caldo, guarnendo con pezzetti di formaggio magro.

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