Plum-cake cioccolato bianco e mandorle

Ciao!!!! Rieccomi…accaldata e molto…non se ne può più di questo caldo..non mi piace la neve, ma così non si respira..è già caldo quando mi alzo io e chi mi conosce ormai sa che mi alzo davvero prestissimo..quindi figuratevi che caldo sarà oggi pomeriggio!! Stamattina vi posto un dolce perfetto per la colazione..un plum-cake che ho fatto con degli avanzi di cioccolato bianco e di farina di mandorle.. ed è venuto fuori questo plum-cake..una bella fetta per colazione, con qualcosa di freddo possibilmente..faccio fatica anche a bere un caffè caldo. Vi auguro un buon sabato e a prestissimo..con un dolce per la domenica!!
Ingredienti
200g farina
50g farina mandorle
160g zucchero
2 uova
60g margarina o burro
80g cioccolato bianco
Un bicchiere pieno di latte
Una bustina lievito
Scaglie di mandorle
Frullare uova, zucchero, margarina fusa con il cioccolato e il latte. Unire anche farina, farina di mandorle e lievito. Trasferire il composto in una teglia da plum-cake con carta forno, ricoprire con scaglie di mandorle e cuocere in forno statico a 180° per 50 minuti.