Plumcake al latte

INGREDIENTI:
330 gr di farina, 250 gr di zucchero, 270 ml di latte, 3 uova, 2 cucchiaini di lievito, qualche goccia di aroma a piacere (mandorla, limone, vaniglia...), un pizzico di sale.
Montate con delle fruste elettriche le uova e lo zucchero, aggiungendo di seguito tutti gli altri ingredienti. Versate il tutto in uno stampo imburrato e cuocete a forno caldo per 50min circa a 160°. Verificate sempre la cottura con la "prova stecchino" prima di sfornare.