Plumcake all'arancia

Come già successo per i panini all'origano, anche per questo splendido plumcake, ho tratto ispirazione dal ricettario Bimby, provando a realizzare la ricetta con gli strumenti tradizionali.
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Mi sono servito, per l'impasto, di:

• 180 grammi di farina 00;

• 50 grammi di fecola di patate;

• 160 grammi di zucchero;

• 3 uova;

• 100 grammi di olio di semi di girasole;

• la scorza grattugiata di 1 arancia;

• 100 ml di succo delle arance;

• 1 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci;

• 1 bustina di vanillina.

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Inseriamo, in una terrina
capiente, nell'ordine tutti gliingredienti e mescoliamo fino ad
ottenere un composto
omogeneo.

Versiamo quanto ottenuto in una
teglia lunga e stretta, precedentemente imburrata e
infarinata.
Confronta: Tiramisù
Inforniamo in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti (forno ventilato).
Spolveriamo con dello zucchero a velo e guarniamo con fettine
d'arancia.Facciamo raffreddare un po' prima di servire.
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