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Plumcake dietetico alle fragole

Da Duespaghettinfamiglia

Sempre più spesso ci vengono richieste ricette “dietetiche” ma gustose, questa per me è molto buona, anche da accompagnare ad una tazza di latte di soia freddo. Lo so che può sembrare tutto un pò “triste”, ma dobbiamo pensare anche alla nostra linea.

Plumcake dietetico alle fragole

 

Ingredienti

  • 100 gr di yougurt magro
  • 100 gr di margarina
  • un pizzico di sale
  • 3 uova
  • 100 gr di fruttosio
  • 300 gr di farina integrale
  • una bustina di vanillina
  • un bustina di lievito per dolci
  • 200 gr di fragole fresche
  • zucchero a velo q.b.

Sbattere le uova con il fruttosio. Mettere la margarina sciolta e lo yougurt. Aggiungere la farina, la vanillina, il lievito e il pizzico di sale. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e in ultimo aggiungere le fragole tagliate a pezzi. Foderare un stampo per plumcake con carta da forno e infornare per 35/40 minuti a 180°. Una volta raffreddato spolverizzare con zucchero a velo.



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