Magazine Cucina

Polpette con pinoli

Da Molossina @MonicaAndreott1

polpette_pinoli

INGREDIENTI

350gr. di polpa di manzo macinata

40gr. di pinoli

80gr. di mollica di pane

1/2lt. di brodo di carne ( o di dado )

farina

olio per friggere

sale

pepe

1 uovo

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta il brodo caldo e mescolate con un cucchiaio di legno lasciando cuocere per 4-5 minuti circa.
  • In un recipiente versate la carne, l’uovo, i pinoli tritati e la mollica ammollata e strizzata.
  • Salate, pepate e mescolate bene gli ingredienti, se l’impasto dovesse risultare troppo molle aggiungete un pò di pangrattato.
  • Formate delle polpettine che passerete in poca farina e farete friggere in olio ben caldo.
  • Fatele rosolare su tutti i lati a fuoco medio ed asciugatele su carta assorbente da cucina prima di servirle.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Polpette Messicane

    Polpette Messicane

    Questa squisita pietanza è ispirata ai cibi Messicani, dove i FAGIOLI NERI sono usatissimi in moltissime ricette. La qualità principale dei FAGIOLI NERI è la... Leggere il seguito

    Da  Fradry
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • |⇨ Gamberoni con riso pilaf al curry

    Gamberoni riso pilaf curry

    I Gamberoni con riso pilaf al curry sono l'originale e intrigante primo piatto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta... Leggere il seguito

    Da  Piac3r
    CUCINA, RICETTE
  • Vitello Tonnato della Casa

    Vitello Tonnato della Casa

    Che estate sarebbe senza il Vitello Tonnato? Quindi perché non darvi la mia personale ricetta, per questo l’ho chiamato “della Casa”, perché ci sono delle... Leggere il seguito

    Da  Cuochiperpassione
    CUCINA, RICETTE
  • Pollo alle carote

    Pollo alle carote

    Adoro il pollo, e mi piace prepararlo spesso come vedrete dalle mie ricette. Anche per non cadere nel banale, cerco sempre ricette nuove e gusti diversi da... Leggere il seguito

    Da  Monica
    CUCINA, RICETTE
  • Involtini al Sugo

    Involtini Sugo

    Questa ricetta di involtini al sugo è identica a quella che facevo anni fa con le fettine di carne animale, che nel periodo dei carciofi mi piaceva tantissimo! Leggere il seguito

    Da  Fradry
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Dado di polllo (ricetta bimby)

    Dado polllo (ricetta bimby)

    Dopo la mia versione rivisitata del Dado vegetale, ho pensato di proporvi anche il Dado di pollo, perfetto per avere del brodo pronto all'istante o per... Leggere il seguito

    Da  Le Ricette Di Valentina
    CUCINA, RICETTE