Termino la presentazione delle ricette di questo giovedi con un'ultimo buon piatto: le polpette di carote. Ecco a voi gli ingredienti e le istruzioni per la preparazione:Ingredienti:
carote 400 gr
burro oppure olio di girasole 30 gr
semolino 40 gr
un uovo
latte 150 ml
tvorog (ricotta russa) 150 gr
pane grattugiato 100 gr
sale
zucchero un cucchiaio
panna acida a piacere
Preparazione:
Grattugiare le carote. Prendere una pentola e versare il latte e il burro sciolto (oppure l'olio di girasole).
Far bollire fino a quando le carote non saranno quasi cotte. Aggiungere il semolino e mescolare bene. Cuocere fino a quando non sarà pronto.
Lasciare raffreddare l'mpasto fino a 40-50 gradi. Poi aggingere un uovo, il tvorog (la ricotta), il sale e mescolare bene.
Prendere un po' dell'impasto a mano e fare la forma della polpetta. Impanare ogni polpetta nel pane grattugiato su due lati e friggerle.
Servire con panna acida.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake