Polpette di Patè

E rieccomi qua, passate le vacanze tra pranzi e cene, riecco il vostro pasticcione che cucina con un'idea appunto nata come antipasto o aperitivo. Semplice, innovativo e sfizioso.
Ingredienti
200 gr. di Prosciutto Cotto;
100 gr. di Philadelphia;
50 gr. di Pistacchi della ditta LIFE - Prodotti del Sole
Sale e Pepe q.b.


Procedimento
Molto semplice, nel bicchiere del mixer unite il prosciutto e il Philadelphia e tritate il tutto dovete ottenere un composto omogeneo, ovviamente salate e pepate a dovere. Una volta ottenuta una crema di prosciutto e formaggio, tritate finemente anche i pistacchi. Dopo di che con le mani leggermente inumidite prelevate delle piccole porzioni dal composto e date la forma tondeggiante fino a creare delle polpette, una volta pronte passatele nella polvere di pistacchio, e il gioco è fatto accompagnate vicino ad un buon frizzantino o un prosecco per coloro che amano i gusti secchi e l'ideale. Una semplice idea per un appetizer originale. Ovviamente grazie a Philadelphia che come sempre è un valido alleato e beh alla ditta LIFE.


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