Calorie a persona: 854
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Carne Tritata
- 2 Cipolle
- Burro
- 1 Panino (mollica)
- Latte
- 2 Uova
- Formaggio Grana
- Sale
- Pepe
- Farina
- Olio D’oliva
- Formaggio Gorgonzola
Preparazione:
- Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe.
- Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
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