Polpettine in brodo con persico gamberetti e bieta

Non so voi ma in questi giorni di freddo, le minestre mi accompagnano per riscaldarmi e allo stesso modo nutrire la mia voglia di novità.Così oggi avevo voglia di sperimentare e provare qualcosa di nuovo e ho deciso di provare questo nuovo prodotto di fattoria italia dei dadi ai gamberetti realizzando queste polpettine di persico e gamberi che grazie a questo nuovo prodotto hanno acquisito un sapore ancora più gustoso Polpettine in brodo con persico gamberetti e bieta Ingredienti 
400 gr. di pesce persico
100 gr. di gamberetti
100 gr. mollica di pane raffermo
latte  q.b.1 uovo
pan grattato q.b.
Farina
olio extravergine di oliva300 gr. di bietina1 litro di brodo di pesce (io l'ho realizzato con il dado ai gamberetti fattoria italia)
Mettete la mollica del pane raffermo a bagno in un filo di latte e quando risulterà morbido strizzatelo del latte in eccesso, tagliate il filetto di pesce persico a cubetti e ripetete l’operazione con i gamberetti puliti e sgusciati, aggiungete mollica di pane e amalgamate bene, aggiungere un uovo sbattuto e del pangrattatoFormate delle polpettine, passatele nella farina e friggetele in abbondante olio extravergine di oliva.
Quando le polpette saranno ben dorate scolatele ed asciugatele con la carta assorbente.Nel frattempo preparate il brodo con dado ai gamberetti fattoria italia e aggiungete la bietina lavata e tagliata fate cuocere per 10 minuti e poi aggiungere le polpette fritte precedentemente e fate cuocere fin quando la verdura non risulta cotto (dipende dalla grandezza della bieta circa 10 minuti)
Servite le polpette in brodo con persico gamberetti e bieta belle calde Ha contribuito a questa ricetta fattoria italia