Polpettone con piselli e carote

Oggi vi presentiamo una ricetta facile da preparare ma dal sapore ottimo.

Si tratta di un secondo piatto a base di carne, preparato con parmigiano, uova, cipolla,  pangrattato, latte, burro, noce moscata, pane, pomodoro, e condito con piselli e carote che lo rendono un piatto ancora più stuzzicante.

Polpettone

Di Marika Pubblicata: dicembre 10, 2012

• Resa: 1 stampo da ciambellone (4 Persone servite)
• Costo: € 6,00
• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 30 minuti
• Pronta In: 45 minuti

Un secondo piatto amato anche dai più piccini.

Ingredienti

• 1 cipolla
• Polpa di pomodoro q. b.
• 3 fette di pane
• Latte q. b.
• 400 grammi di carne tritata
• Parmigiano q. b.
• 1 uovo
• Noce moscata q. b.
• Burro q. b.
• Pangrattato q. b.
• Carote bollite q. b.
• Piselli bolliti q. b.

Istruzioni

1. Per prima cosa preparate il pomodoro mettendo in una padella la cipolla tritata e la polpa di pomodoro.
   
2. Nel frattempo fate ammorbidire il pane con il latte.
   
3. Dopodiché unite il pane ammorbidito alla carne.
   
4. Aggiungete all'impasto anche il parmigiano, l'uovo e la noce moscata.
   
5. A questo punto imburrate uno stampo da ciambellone e fateci una spolverata di pangrattato.
   
6. Versateci il composto che avete preparato per il ciambellone.
   
7. Mettete in forno a 180° per 30 minuti circa.
   
8. Servita a tavola con piselli e carote bolliti.
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Secondo piatto
• Difficoltà: Facile