Polpo alla marinara...

Buon sabato amiche!Ormai lo sapete,abitando a 8 km dal mare molto spesso a casa mia si mangia pesce, possibilmente quello senza spine. Le mie figlie adorano il polpo,quindi quando lo trovo bello fresco non me lo lascio scappare. A mio parere il modo più semplice e gustoso è quello lesso e poi condito con olio, pepe,limone,qualche goccia di aceto  e prezzemolo!

Piatto SaturniaIngredienti:

 1 kg di polpo succo di 1  limone,io Lemond'or Polenghi olio e.v.o Buondioli qualità Denocciolatoaceto bianco q.b.pepe q.b.prezzemolo q.b.aglio q.b. (se si desidera)
Preparazione:Lavare il polpo per bene sotto l'acqua corrente.Mettere il polpo  intero in una teglia e ricoprirlo di acqua. Lasciare cuocere per circa 60 min.  Il polpo sarà cotto quando infilzandolo con una forchetta,questa entrerà  senza difficoltà.Una volta cotto,sciacquarlo in acqua e sale. Tagliarlo a pezzi non troppo piccoli,condire con aceto,limone,prezzemolo,pepe ed aglio se si desidera.Infine aggiungere olio q.b.E' preferibile condire il polpo almeno 2 ore prima di servire!