E’ un eccellente antipasto estivo.
Ingredienti:
2 pomodori verdi
sale
olio per fritture
farina
farina di mais
latte intero
Laviamo i pomodori e tagliamoli a fette grosse; mettiamo a scaldare l’olio. In una ciotola mescoliamo le due farine mentre mettiamo il latte in un piatto fondo. Passiamo le fette di pomodori prima nel latte e poi nella farina, scuotendo per eliminare gli eccessi. Friggiamo fino a che non siano dorati, scoliamo e serviamo dopo aver salato.
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