Le praline sono piccoli dolcetti di cioccolato, fatti a mano e generalmente ripieni. Questi pasticcini a base di cioccolato e con ripieni morbidi, vennero inventati in Belgio a Bruxelles dal pasticciere Jean Neuhaus agli inizi del novecento, ed è per questo che Bruxelles è considerata la patria delle praline.
Gli ingredienti
per 8 persone
- 200 gr di ricotta fresca
- 200 gr di farina di cocco
- 200 gr di zucchero
- 1 busta di cacao amaro
Preparazione: Amalgamare in una ciotola la ricotta con lo zucchero, quindi aggiungere una busta di cacao amaro e la farina di cocco; lasciamone un pò per cospargere successivamente le praline.Con l'impasto ottenuto, formare della palline che andiamo a passare nella farina di cocco precedentemente messa da parte.
Non ci resta che mettere in frigo per 20 minuti circa.
Il dolce è pronto, veloce e gustosissimo.
Con questa ricetta partecipo al Contest:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake