Semplice da preparare, la pasta con salsa di parmigiano profumata alla noce moscata è una ricetta veloce ed economica.
E’ un primo piatto stuzzicante e dal sapore intenso, perfetto per un pranzo con degli amici che amano i formaggi e per tutta la famiglia.
Ingredienti
- 200 grammi di pasta
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- mezzo bicchiere di latte
- noce moscata
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- pepe
Preparazione
- Far bollire l’acqua per cuocere la pasta
- In un tegamino versate il latte e intiepidirlo
- Unire il parmigiano, la noce moscata e l’olio
- Mescolare sino a creare un composto liscio e omogeneo, ma non troppo liquido
- Quando la pasta sarà al dente, scolarla e farla saltare in una padella con la salsa di formaggio
- Aggiungere pepe e servire subito
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