Pronto soccorso abbuffate

E’ quasi fatta, manca solo la Befana e poi siamo fuori dal tunnel delle feste…un tunnel straripante di tentazioni culinarie!

Ebbene si, anch’io ho mangiato il panettone, il torrone, i cioccolatini, dolcetti vari e chi più ne ha più ne metta. E ora arranco per ritrovare un po’ d’equilibrio e di lucidità.

Sospettando di non essere l’unica ad aver “sgarrato”, oggi voglio suggerirti come velocizzare il recupero, ma anche come far fronte al malessere tipico del “post abbuffata”: il mal di testa.

La prima operazione fondamentale è alleggerire l’alimentazione per qualche giorno, puntando soprattutto su zuppe, minestre, cereali integrali in chicco e verdure di stagione.

I cereali (se integrali o semi-integrali e sotto forma di chicco) ti aiuteranno a ristabilire l’equilibrio glicemico. Le verdure ti aiuteranno ad alcalinizzare il sangue.

Il tè kukicha è di grande aiuto per alcalinizzare il sangue e riequilibrare tutto il corpo.

Ci sono poi 3 alimenti particolarmente adatti in questi casi:

1) Il riso integrale: ha un marcato effetto disintossicante e dimagrante

2) Le alghe: sono disintossicanti e reintegrano i sali minerali persi con l’acidificazione del sangue (causata dagli zuccheri raffinati, le farine raffinate e dal cibo animale)

3) Il miso: alcalinizza il sangue e aiuta l’intestino a riprendersi dalle “mazzate”

Quindi la regina dei piatti disintossicanti è la zuppa di miso, che contiene verdure, miso e alghe. Te la consiglio due volte al giorno per almeno una settimana, per riequilibrare le energie “strapazzate” e sistemare stomaco e intestino.

Che fare per il mal di testa da abbuffate?

Se sei vittima del mal di testa da abbuffata, puoi utilizzare alcuni rimedi in base alla localizzazione del dolore.

Se è localizzato sulla fronte, è probabile che tu abbia esagerato con l’alcol, oppure con i dolci… in questo caso potrebbe aiutarti una tazza di tè kukicha con dentro un pezzettino di prugna umeboshi (che mangerai alla fine).

Se è localizzato sulla nuca o comunque dietro la testa, è probabile che tu abbia esagerato con la carne (i salumi soprattutto), oppure con i prodotti da forno, o il sale. Potresti trovare sollievo con una tazza di succo di mela caldo (quello limpido).

Se il dolore si irradia anche agli occhi e alle tempie, allora il tuo fegato sta supplicando…in questo caso basta aggiungere un po’ di succo limone al succo di mela caldo e il dolore dovrebbe ridursi.

Ora penso che andrò a farmi un tè kukicha con la prugna umeboshi….

Buon anno a tutti!!!!