Prosciutto Cotto: Crepes Al Prosciutto (2)

Calorie a persona: 1039

Ingredienti per 2 persone:

• 2 Uova
• 50 G Farina
• 1 Pizzico Sale
• 100 G Latte Parzialmente Scremato
• 20 G Burro
• Alcune Fettine Prosciutto Cotto
• Alcune Fettine Mozzarella
• Alcuni Cucchiai Besciamella

Preparazione:

• Sbattere 2 uova con 50 g di farina e 1 pizzico di sale.
• Aggiungere 100 g di latte parzialmente scremato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Sciogliere in una padella antiaderente 20 g di burro, versare il composto a cucchiaiate e preparare delle frittatine sottili.
• Avvolgere le crepes ottenute attorno a 1 fettina di prosciutto cotto e a 1 fettina di mozzarella.
• Disporle in una teglia antiaderente, coprirle con alcuni cucchiai di besciamella già pronta e porle in forno già caldo per 5-10 minuti.