INGREDIENTI:500 gr di patate,300 gr di broccolo romano,1 bicchiere circa di latte fresco,200 ml di panna fresca,30 gr di burro morbido,sale.
PROCEDIMENTO:Sbucciate le patate,lavatele bene poi tagliatele a rondelle e mettetele in una casseruola a vaporeinsieme alle cimette di broccolo,lavate e tagliate;cuocete finchè non saranno morbide.Trasferite questa verdura ancora calda nel mixer con il resto degli ingredienti,frullate a massima velocità per 2/3'.Versate il purè in un piatto e servitelo caldo accompagnato a secondi di carne o pesce.E buon appetito!!!
28 Ottobre 2010
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