INGREDIENTI:800 gr di patate,1 bicchiere circa di latte fresco,200 ml di panna fresca,30 gr di burro morbido,sale.
PROCEDIMENTO:Sbucciate le patate,lavatele bene poi tagliatele a rondelle e versatele all'interno di una casseruola d'acqua fredda;portatele a ebollizione e cuocetele finchè non saranno morbide.Scolatele ancora calde e trasferitele nel mixer con il resto degli ingredienti,frullate a massima velocità per 2/3'.Versate il purè in un piatto e servitelo caldo accompagnato a secondi di carne o pesce.E buon appetito!!!
16 Maggio 2010
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