Purea di mele

INGREDIENTI

700-800gr. di mele

vino bianco dolce q.b.

3 cucchiai di zucchero

1 bicchierino di rhum

50gr. di uvetta

PRODEDIMENTO

• Togliete il torsolo e la buccia alle mele, mettetele in una casseruola coprendole con vino bianco dolce e unendo lo zucchero.
• Lasciate cuocere sino a che le mele non siano del tutto spappolate.
• Unite a questa purea di mele un bicchierino e l’uvetta, prima ammollata e spremuta.
• Mescolate bene e usate la purea per farcire il vostro dolce.

CONSIGLIO

I dolci farciti con la purea di mele, sono i più digeribili, quindi i più adatti a bambini e persone anziane.