Riccio di cioccolato

INGREDIENTI

150gr. di burro

500gr. di cioccolato fondente

100ml. di panna fresca

1 conf. di biscotti al burro

latte

cacao in polvere

pinoli

2 monete di cioccolato

———————————————————

PROCEDIMENTO

• Mettete il burro in un pentolino a bagnomaria e fatelo sciogliere lentamente, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate bene. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, aggiungete la panna e levate dal fuoco.
• Rivestite un piatto piano con carta da forno e modellate il dolce a forma di riccio facendogli una base di biscotti imbevuti nel latte e cacao e ricoprendo con la crema al cioccolato.
• Decorate il corpo con i pinoli per simulare gli aculei ed applicate le monete di cioccolato al posto degli occhi.
• Lasciate riposare il dolce in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo. Prima di mangiarlo, sistemate il dolce su un vassoio e lasciatelo a temperatura ambiente per circa 30 minuti per poterlo tagliare più facilemente.