Fra le intolleranze più comuni in Italia, quella al lattosio è in cima alla classifica. Fortunatamente, esistono degli alimenti che, combinati ad altri, possono rendere una ricetta senza latte e formaggio ugualmente gustosa.
Se lavorate in ufficio e all’ora di pranzo siete stanchi del solito panino con il prosciutto, potreste provare a prepararvi una’insalata light con salsa allo yogurt di soia.
Per preparare la salsa seguite queste semplici indicazioni: otterrete una crema light e buonissima allo yogurt di soia!
Una ricetta con poche calorie, veloce e semplice da preparare.
Ingredienti
- 300ml di yougurt di soia
- 20ml di succo di limone
- 30ml di olio extra vergine d’oliva
- un cucchiaio di erba cipollina o prezzemolo
- peperoncino (se lo gradite)
- sale
Preparazione:
- Mettete tutti gli ingredienti nello yogurt
- Amalgamate bene
- Riponete in frigo sino a quando dovete usarla
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