Ricette autunnali veloci con uova: zabaione senza marsala alla vaniglia

Veloce da preparare, lo zabaione è un dolce che prevede pochi ed economici ingredienti. Perfetto da assaporare in autunno, la ricetta dello zabaione alla vaniglia senza marsala è adatta anche ai bambini.

Ingredienti

• 450 grammi di latte Intero
• 4 Tuorli d’uovo
• 1 Bastoncino di Vaniglia
• 400 grammi di Zucchero

Preparazione

1. Sbattere con metà zucchero i 4 tuorli d’uovo
2. Mettere sul fuoco il latte intero, la vaniglia e il resto dello zucchero
3. Far scaldare ma non portare ad ebollizione
4.  Quando il latte è completamente raffreddato, togliere la stecca di vaniglia
5. Aggiungere il latte alle uova sbattute e creare un composto liscio e omogeneo
6. Conservare in frigo e servire freddo

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OriginalITALY

Bar Pasticceria Saviano – PALMA CAMPANIA (Napoli)