RICETTE: frittata ai funghi e prosciutto

Ingredienti x 2

• uova 2
• latte
• formaggio grattugiato
• funghi champignon 100 gr
• prosciutto cotto 1 fetta sottile
• olio
• sale, pepe

PROCEDIMENTO

1. Affettare gli champignon e porli in una padella con 1 cucchiaio d'olio, salare e pepare, far cuocere.
2. In una scodella sbattere le uova con 2 cucchiai di latte, formaggio grattugiato, sale e pepe. 
3. Unire ai funghi e far cuocere.
4. Verso fine cottura spezzettare grossolanamente il prosciutto e metterlo sulla frittata.
5. Servire subito