Ricette per cuoche provette: Caesar’s salad

…e chi l’ha detto che le insalate sono tristi?

Questa è ricca! Sia di sapori che di condimenti, è un piatto unico facile e veloce sia da fare a casa che da prepararsi per tempo e portare in ufficio.

Molto meglio mangiarla col pollo caldo, appena grigliato, ma anche fredda è buona!

Utensili:

Griglia

Ingredienti per 2 persone:

• mezza verza tagliata sottilmente
• 200 g di valeriana
• 4 fette di pollo
• 2 cucchiai di maionese
• 100 g di crostini di pane
• olio d’oliva
• sale

Preparazione:

Mettete a cuocere i petti di pollo su una griglia cosparsa di sale e già calda, rigirandoli di tanto in tanto.

In una ciotola capiente mettete la verza e la valeriana.

Condite con generoso olio d’oliva e regolate di sale.

Aggiungete la maionese ed i crostini di pane, tenerne da parte qualcuno da mettere come decorazione.

Tagliate il pollo a listarelle, unitele al resto e mescolate bene.

Se potete, mangiate subito, altrimenti gustatevela appena possibile!

Va bene per un brunch, per un pranzo, una cena o uno spuntino!

Vi è piaciuta la ricetta?

Ne troverete tante altre su http://buhbuhbutter.blogspot.com

Stefania Negri

Stefania Negri

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