Un modo facile per riutilizzare la colomba di Pasqua!
Ingredienti:
300 grammi di colomba
350 grammi di yogurt bianco non zuccherato
100 grammi di noci sgusciate
cacao amaro
1 bicchiere di latte
2 cucchiai di zucchero
Sbricioliamo la colomba o passiamola al mixer; imburriamo uno stampo e facciamo una strato di colomba. A parte lavoriamo lo yogurt, il cacaco, lo zucchero e lo noci schiacciate grossolanamente. Uniamo poco latte, circa due cucchiai, in modo da avere un composto morbido. Versiamo la crema sulla colomba, livelliamo con un coltello e mettiamo in frigorifero per 3 ore. Serviamo a fette.
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