Buon Pomeriggio a tutti !!!!Tra una ripetizione di religione e geografia della mia principessa e scienze dell'alimentazione del mio ometto eccomi qui a postare il risotto che a casa mia adorano.
Vado subito alla ricetta :-) (l'inizio settimana è dura :-( )
Per 4 persone:
500 g riso
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
olio extravergine
700 g pisellini
300 g petto di pollo a pezzetti
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 tazzina di vino bianco
Per prima cosa ho fatto soffriggere aglio e cipolla insieme,ho poi aggiunto il pollo,l'ho fatto cuocere per 5 minuti e poi ho sfumato col vino bianco, ho fatto evaporare il vino,ed ho colorato con il concentrato,subito dopo ho aggiunto i piselli.Ho fatto insaporire per bene,poi ho messo dell'acqua fino a coprire i piselli,ho inserito il riso,ho salato e man mano che si asciugava versavo altra acqua portandolo a cottura
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