Amo moltissimo il risolatte come dolcino per concludere il pasto o per fare merenda; solitamente me lo preparo semplice o alla vaniglia, ma l'altro giorno avevo voglia di cambiare un pò, così apro il frigo e do un'occhiata... nascoste dietro due pacchettini di tofu vedo due belle pere williams che avevo dimenticato di aver comprato... ecco che sarebbero entrate nel mio risolatte e poi che altro...? Apro la dispensa e cade a terra una bustina sistemata male: zafferano. Lo rimetto a posto, richiudo la dispensa e continuo a pensare a cosa mettere di buono nel mio risolatte e poi mi fermo es esclamo: zafferano, ma certo!
E così ecco che tra pere, zafferano e qualche spezia (che non può mai mancare) è venuto fuori un ottimo dolcino! ^_^
E nemmeno troppo calorico ;)
Prima di salutarvi voglio ringraziare la cara Elisa per aver premiato con il primo premio la mia ricetta Vellutata di Dulce con il primo premio nella sua raccolta/contest VegetariAmo. Se ancora non conoscete il suo blog fateci un salto e date un'occhiata alle ricette della raccolta sono tutte fantastiche!!
Ora vado, vi lascio la ricetta e mi rimetto sulle mie tavole di Restauro! Martedi ho un esame, fatemi gli auguri!! ;) un bacio a tutte!!
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