Ristorante La Filippiniana - Via Morgagni 9a - Bologna

Credo di poter dire con una certa sicurezza che il ristorante "Le Fragole" abbia definitivamente cessato la propria attività.  Attualmente il suo posto è stato preso dal ristorante etnico "La Filippiniana" che propone (ovviamente) specialità tipiche delle Filippine. E' abbastanza triste (ma prevedibile) notare che nulla all'interno è cambiato. Stesso ambiente con un immagine raffinata che cozza pesantemente con alcuni elementi proposti dalla nuova gestione (come ad esempio le tovaglie ed i tovaglioli di carta, o il televisore posizionato sul banco bar. Interessante è comunque provare i gusti di una etnia pressochè sconosciuta da un punto di vista culinario nella nostra città. Molte ovviamente le influenze della cucina cinese (nell'attesa vengono offerte le nuvole di drago), accanto alle quali si trovano piatti prevalentemente a base di carne. Consiglio assolutamente il barbecue di maiale, spiedini di buona carne con una salsa che li rende strepitosi. La cucina è abbastanza pesante per cui consiglio comunque una porzione ogni due persone. Il manzo viene servito con riso e uovo al tegame. Anche in questo caso la carne è buona...ma non ho ben capito la cottura... Sembra carbonizzata ma in realtà non è così (difficile da spiegare, bisognerebbe provarla per capire esattamente...) Ero tentato anche dal contorno di verdure miste tropicali con salsa di latte ma era termina per cui ho ripiegato sulle verdure (similari ai nostri fagiolini verdi) con salsa di pesce...buoni ma pesantissimi. Tutto questo comprensivo di mezzo litro di vino della casa per un totale di 11 euro a testa. Sarei stato tentato anche dal dolce ma purtroppo nessuno riusciva a spiegare in italiano di cosa si trattava per cui ho lasciato perdere... Considerando che eravamo gli unici clienti del locale e vista la posizione dello stesso distante da zone di passaggio serale e con grossi problemi di parcheggio, non vedo un roseo futuro per questa attività per cui consiglio a chi fosse interessato di provare questa cucina particolare di affrettarsi prima che sia troppo tardi...