Le roselline rustiche sono un'ottima soluzione per un antipasto rapido da preparare durante una cena improvvisata! La pancetta si presta bene poiché durante la cottura tende a sciogliersi ed insaporire particolarmente la pasta.
Per i non intolleranti alle proteine del latte è possibile aggiungere dei cubetti di fontina!
Ingredienti:
1 dose di pasta brisée
100 gr di pancetta affumicata
1 bicchiere di latte di soia (facoltativo)
Procedimento
Stendere la pasta brisée in una teglia da forno (con tutta la carta forno che solitamente esce dalla confezione)
Tagliarla a rettangoli larghi 3 cm e lunghi al massimo 6 .
tagliare la pancetta a dadini piccolissimi e distribuirli lungo ciascuna strisciolina,
arrotolare le striscioline stringendo poi la base in modo da ottenere l'effetto di una rosa
Spennellare la superficie con il latte(facoltativo) ed infornare in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°
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