Rotolo alla nutella

Il Rotolo alla nutella è un dolce davvero semplice da preparare… ideale per festeggiare un Carnevale dolcemente gustoso!

Ingredienti per 1 rotolo:

- Zucchero (200 g)
- 3 uova
- farina (130 g)
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Latte (50 ml)
- Nutella q.b.
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Mescolate uova e zucchero con la frusta fino a far gonfiare il composto di volume. Unite, un po’ per volta, la farina e il lievito. Continuate a montare con la frusta e incorporate il latte fino ad ottenere un composto morbido.

Foderate una teglia con della carta forno e versatevi il composto livellandolo per bene. Infornate in a 220 gradi e cuocete per al massimo 10 minuti. Sfornate quando la pasta sarà appena dorata.

Sfornate e rovesciate la pasta biscotto su un secondo foglio di carta forno. Lasciate raffreddare leggermente e spalmate la nutella a piacere. Aiutandovi sempre con la carta forno, arrotolate la pasta su se stessa e formate un rotolo. Fate rassodare in frigorifero per almeno 1 ora e servite a fette spolverizzate di zucchero a velo.

Buon Appetito!