Sacrestani

Ceramiche MV% Ceramics Design
Nome decisamente bizzarro della cui origine non sono riuscita a trovare traccia . Per un po’ li ho spacciati per “sacramentini” per poi rendermi conto che avevo storpiato il nome originale, effettivamente  “sacramentini” per quanto simpatico mi mi sembrava "leggermente" stonato per dei dolcini friabilissimi fatti di pasta sfoglia e zucchero a velo. Ricetta semplicissima presa da un vecchio numero di Sale&Pepe, deliziosi biscottini per accompagnare una tazzina di caffè a fine pasto, veloci da preparare, con pochi ingredienti sempre presenti in dispensa.
Sacrestanida Sale&Pepe – Gennaio 2011
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldate il forno a 200°. Tagliate la pasta sfoglia a strisce di cm 2x10 circa, spennellatele con un uovo sbattuto e cospargetele con mandorle tritate e zucchero a velo, premendo leggermente con una spatola per farli aderire; afferrate le striscie alle estremità e torcetele; sistematele su una placca foderata con carta forno e infornatele a 200° per 8/10 minuti.