Salame al cioccolato light

Alla fine di un pasto invernale non è poi così male una fettina fresca di salame al cioccolato,soprattutto se fatto con ingredienti casalinghi e leggeri!
Questo è adatto a chi ama il sapore amarognolo del cacao magro e preferisce i dolci più leggeri.
INGREDENTI
60g di cacao magro
3 tuorli freschi
100g di zucchero di canna
60g di margarina o di burro di soia(sostituibile con 60g del vostro burro)
100g di biscotti senza glutine,light o senza zucchero
un po' di nocciole tritate
1 pizzichino di sale
1 cucchiaio di Whisky Irlandese se vi piace oppure 1 cucchiaino di cannella
Io ho sciolto il burro nel pentolino e non a temperatura ambiente.Ho mescolato a mano con una frusta lo zucchero,i tuorli e il pizzico di sale,poi ho setacciato lentamente tutto il cacao amaro.
Ho spezzato a mano i biscotti,grossolanamente,e poi ho messo le nocciole e il whisky.
Ho avvolto bene nella pellicola trasparente cercando di dare la forma a salamotto ^-*
4 ore in frigo ed era pronto!