La salsa all’aglio è il condimento giusto per la carne lessata, verdure bollite, il pane tostato. E’ facile ed economica.
Ingredienti:
4 spicchi d’aglio
2 patate
sale
50 grammi di burro
100 grammi di latte intero
Mettiamo a lessare le patate con la buccia per 30 minuti;nel frattempo sbucciamo ed affettiamo gli spicchi d’aglio. Sbucciamo le patate e mettiamole nel frullatore con l’aglio; trasferiamo il composto in una padella con il burro, facciamo insaporire ed uniamo il latte. Mescoliamo e dopo circa 10minuti spegniamo e spalmiamola su fette di pane raffermo. È ottima col bollito, il pesce e le verdure lesse.
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