Salsa di pomodoro e pelati con wurstel

Il sugo di pomodoro con wurstel è una base della cucina italiana, molto utilizzato per condire primi piatti di pasta, riso o gnocchi di patate. Ho tagliato e fette la cipolla e poi soffritto con olio evo, insieme agli altri ingredienti. Dopo aver sfumato il tutto con vino bianco, ho incorporato la salsa e i pelati, portando a cottura il tutto.

 Ingredienti:

1/2 bottiglia di salsa di pomodoro

1 scatola di pelati

olio evo q.b.

1 pacco di wurstel

1 cipolla

1 spicchio di aglio

1/2 bicchiere vino bianco

2 cucchiaini di salsa di peperoncino

sale

1/2 dado vegetale

Procedimento:

Iniziare a tagliare a fettine sottili la cipolla e l’aglio, quindi mettere in una pentola con olio evo. Aggiungere i wurstel a fettine, sale, salsa di peperoncino e dado. Accendere il fuoco e rosolare il tutto per qualche minuto. Sfumare con vino bianco e aggiungere salsa e pelati a pezzetti. Portare a cottura e condire la pasta o gli gnocchi.